蔬菜和水果主要的卫生问题是（　　）。

• A.微生物和寄生虫卵污染
• B.工业废水和生活污水污染
• C.农药残留
• D.腐败变质与亚硝酸盐含量
• E.霉菌污染

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答案： A、B、C、D

本题解析：

蔬菜水果的卫生问题有：(1)微生物和寄生虫卵的污染；(2)工业废水和生活污水的污染；(3)蔬菜和水果中农药的残留；(4)腐败变质与亚硝酸盐含量。

更新时间：2022-01-17 05:40

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